Chicorée wird entweder geliebt oder beim Essen aussortiert. Tipps und Rezepte, wie Sie das Wintergemüse am besten zubereiten, ...

Während Karotte, Gurke oder Eisbergsalat bei den meisten Menschen regelmäßig auf dem Teller landen, verhält es sich mit Chicorée anders. Dabei ist das Wintergemüse, das ab Herbst in dunklen Räumen aus ...

Chicorée ist nicht nur ein äußerst vitaminreiches Gemüse, es eignet sich zudem perfekt zum Abnehmen. Denn gerade die Bitterstoffe machen den Unterschied. "Bitter" ist häufig die erste Assoziation, die ...

Der markante Geschmack von Chicorée ist auf den natürlichen Bitterstoff Lactucopikrin zurückzuführen. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) regt dieser die Ausschüttung von Magen- und Gallensaft ...

In Frankreich, Belgien, Holland oder in der Schweiz ist der Chicorée ein beliebtes Gemüse, viele verdienen ihr Geld damit. In der Schweiz liegt der Pro-Kopf-Verzehr im Jahr beispielsweise bei rund ...

Augsburg (dpa/tmn) - Während Karotte, Gurke oder Eisbergsalat bei den meisten Menschen regelmäßig auf dem Teller landen, verhält es sich mit Chicorée anders. Dabei ist das Wintergemüse, das ab Herbst ...

Wer den bitteren Geschmack trotzdem nicht mag, für den haben Susann Kreihe und auch Christian Henze, Autor von "Feierabend-Blitzrezepte Veggie", folgenden Tipp: Den Chicorée kurz warm abwaschen. Das ...