Reconnu pour ses propriétés médicinales et culinaires exceptionnelles, le gingembre est un aliment plutôt onéreux. Vous souhaitez cultiver votre propre gingembre afin d’économiser ou simplement pour ...

Avec son bon goût épicé, le gingembre est une plante tropicale qui s’invite de plus en plus dans les foyers belges. Cultiver du gingembre en pot, même dans un climat tempéré comme celui de la Belgique ...

Roshan Cyparsade, 30 ans, est un jeune planteur de gingembre… son bijou familial. Rencontre dans son «caro» à Les-Mariannes. Il connaît tout ce qui concerne le gingembre. Roshan Cyparsade parle ...

Le gingembre prend racine en Seine-Maritime, sous les serres d’un maraîcher de Montivilliers. Son rhizome est une épice, appréciée dans la cuisine et reconnue pour stimuler les défenses naturelles en ...

En latin, le gingembre se dit « zingiber officinale ». Issu de la famille des zingiberacées, c'est un cousin du curcuma. Il tire son nom du Zanzibar, un archipel de l'océan Indien à l'est de la ...

Qu'est-ce que le gingembre ? Le gingembre appartient à la même famille que le curcuma et la cardamome. Originaire d'Asie du Sud-Est, de l'Inde et de la Chine, le gingembre fait partie de ...

Au printemps, le travail agricole bat son plein au district de Fengrun, à Tangshan, dans la province du Hebei (nord), qui est connu sous le nom de « lieu natal du gingembre ». Les agriculteurs ont ...