Découvrez comment préparer votre levain maison en 5 jours avec des ingrédients simples : eau, farine de seigle et farine de blé. Suivez les étapes de La Cocotte pour un levain parfait ! Votre ...

La Cocotte le sait bien, le levain donne au pain un goût inimitable. Si vous n’êtes pas pressé, faites fermenter de la farine et de l’eau et servez-vous en pour démarrer le pain. Vous n’êtes pas ...

La recette du levain maison Versez 200 ml d’eau tiède dans un cul de poule, puis ajoutez 8 g de levure de boulanger sèche. Mélangez bien pour que la levure s’incorpore correctement dans l’eau. Ajoutez ...

Le comédien et animateur Stéphane Bellavance a mis au point une recette de levain très simple pour être capable de faire son pain lui-même malgré la pénurie de levure. Il aime déguster son pain avec ...

j'ai un super livre de recettes de pain où les 3/4 des recettes utilisent du levain en proportions variables. il y a évidemment la recette du levain. ce qui me manque, c'est le mode et la durée de ...

"Terminator" mon levain est dans mon frigo depuis pas mal de temps maintenant et je le nourris tous les 8 jours environ... Elle a aussi donné le pain "tourte de meule" et "la baguette Monge"..