Limpiamos concienzudamente los caracoles. Para ello los ponemos bajo el agua fría en una olla con sal y removiéndolos constantemente, mientras vamos cambiando el agua hasta que dejen de soltar esa ...

La dieta mediterránea es reconocida a nivel mundial por su riqueza en ingredientes frescos y su enfoque en una alimentación saludable y equilibrada. En Aragón, los productos locales como el aceite de ...

1. Lo primero que haremos será salpimentar el ... conejo para dorarlos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. 2. Una vez dorado, retíralo de la cazuela y resérvalo. En la misma cazuela donde ...

1. Ponemos a calentar un chorro de aceite en la paella mientras troceamos, sazonamos y pasamos por harina el conejo. 2. Freímos los trozos de conejo y cuando empiecen a dorarse, dejamos libre el ...

Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los ...

1. Sazona el conejo con sal y pimienta el conejo y dóralo en una cazuela, o cocotte, con un poco de aceite de oliva. Una vez listo, incorpora la cebolla cortada en brunoise (cuadraditos muy pequeños) ...

Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores sitios para disfrutar de este plato el próximo año Es mucho más que un ingrediente ...

Hemos hablado de arte, cosmética y deportes, y en el cuarto episodio del Laboratorio de José Manuel López Nicolás nos fijamos en la ciencia de los alimentos, de la gastronomía. Somos una tierra donde ...

Tras los días centrales de la Navidad, el ritmo se relaja y apetece volver a la mesa con propuestas sabrosas y equilibradas. Este menú combina un primer plato elegante y festivo, un segundo de cocción ...

Paso 1Trocear el conejo en trozos pequeños. Machar en un mortero los ajos pelados y el perejil y mezclar con el aceite de oliva y el zumo de limón. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer el ...