En plein hiver, une jardinière verse par hasard l’eau de cuisson de ses pâtes sur un massif qui ne répondait plus à aucun engrais. Quelques semaines plus tard, son sol se métamorphose au point de ...

Les pommes de terre font partie de nos aliments préférés. Qu'on les prépare en purée, en salade ou en frites, elles sont idéales pour sublimer un plat et accompagner des plats de viande, de poisson ou ...

Une étude publiée par le réseau PAN Europe révèle que la concentration en TFA, le plus répandu des PFAS, dans des produits alimentaires à base de céréales, est encore plus élevée que ce qu’on trouve ...

Thibault Gonzales, boucher-charcutier de Thuir (Pyrénées-Orientales) a remporté lundi soir les championnats du monde de pâté en croûte à Lyon. Sa recette à base de poitrine de porc basque, de magret ...

Le Français de 41 ans a été sacré lundi soir à Lyon au nez et à la barbe des chefs japonais qui défendaient farouchement leur titre depuis plusieurs années. Cocorico ! Le Français Thibault Gonzales a ...

À Lyon, capitale de la gastronomie, Thibault Gonzales a remporté ce lundi 1er décembre 2025 le prestigieux concours international du pâté en croûte avec sa création "pâte-croûte du Vanier". Entre ...

Le Français Thibault Gonzales a été sacré champion du monde de pâté-croûte lundi soir à Lyon, un titre que les chefs japonais défendent jalousement depuis plusieurs années. Son arme secrète est le ...

PATRIMOINE. Star des compétitions qui remettent à l’honneur les mets emblématiques, le championnat du monde de pâté en croûte se dispute ce lundi à Lyon. La France entend bien prendre sa revanche sur ...

Que vous préfériez vos spaghettis al dente ou délicieusement fondants, il n’est pas toujours facile d’atteindre la perfection à la maison. Beaucoup d’entre nous ont déjà vu leurs pâtes se transformer ...

Que vous préfériez vos spaghettis al dente ou délicieusement fondants, il n'est pas toujours facile d'atteindre la perfection à la maison. Beaucoup d'entre nous ont déjà vu leurs pâtes se transformer ...

Alors que vient de se dérouler le premier championnat à sa gloire, voici tout ce qu’il faut savoir sur ce colossal pâté en croûte. Traditionnellement cuisiné pendant les mois de chasse, l’oreiller de ...

La tourte de gibier sur plateau de Sébastien Guérin, vainqueur du premier championnat du monde de la discipline. Ilya Kagan RÉCIT - Ce monument de la gastronomie bourgeoise française s’est vu dédier ...